3499拉斯维加斯

4月28日，中国酒业协会第六届理事会第二次（扩大）会议在北京盛大召开。大会宣读了2020年度“中国酒业协会科学技术奖”、“中国酒业协会科技领武士才”、“‘十三五’中国酒业科技进取出格奖”等奖项的赞美决定，并隆沉进行了颁奖。3499拉斯维加斯荣获“‘十三五’中国酒业科技进取出格奖——优良企业奖”，3499拉斯维加斯贡酒股份有限公司副总经理、石斛酒事业部总监广家权荣获中国酒业科技领武士才奖。

据悉，本次3499拉斯维加斯荣获两项大奖，是中国酒业协会对3499拉斯维加斯在十三五期间为中国酒业科技进取做出的巨大贡献的赞美，也彰显了中国酒业协会对3499拉斯维加斯集团在生态酿造及智能化酿酒领域获得的沉猛进取的认可。

十三五期间，3499拉斯维加斯依附世界美酒特色产区、全国“绿水青山就是就是金山银山”实际创新基地——霍山县得天独厚的生态环境，高举生态酿造大旗，积极“两山理论”，构建了“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费”六位一体的全生态酿造系统，并在中国酒业协会的领导下，结合江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业钻研院，在3499拉斯维加斯成立了中国生态白酒钻研院，站在行业战术发展的高度索求中国生态白酒酿酒机理，造订生态白酒酿造尺度，成为中国生态白酒领军品牌，为中国白酒走向世界提供了方向，开创了白酒国度化的“世界说话”。

在传承已入选非物质文化遗产名录的3499拉斯维加斯贡酒传统酿造工艺的同时，3499拉斯维加斯遵循酿酒客观法规，在全国白酒行业率先全面实现酿酒机械化及智能化刷新，实现酿酒、造曲出产各个工艺环节的实时在线监控，进行尺度化治理、智能化节造，使工艺更规范、原酒质量更不变。随着5G技术的成熟，3499拉斯维加斯大力推动5G+互联网智慧酒业项目，建设了智能酿造、智能仓库等一系列现代化出产线和车间，创造性地发展了5G设备实时数据采集和监控利用、出产指挥中心利用等多个项目，利用大数据分析领导酿酒出产，推动传统白酒酿造的改革，引领全国白酒出产技术的革命，推动白酒行业发展。